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Assapora la Toscana
Il Ristorante

Il ristorante Toscano. Tutto, ma proprio tutto, qui, parla della Toscana. La scelta naturale è quello di offrire il meglio della nostra produzione e della nostra magnifica regione. Tutte le carni di pecora, tutti i formaggi e l'olio extravergine bio provengono dalla nostra azienda. Il resto solo e solamente dalla Toscana. carne, pesce, paste. I sughi e la pasta fresca fatte in casa, una rivisitazione della ricetta della nonna. I vini, solo toscani. La Dispensa Ristorante Toscano dispone di due ampie sale interne, di un dehor all'ombra degli ulivi e di spazi speciali adatti a qualsiasi vostra esigenza. Il nostro staff di cucina è a disposizione per qualsiasi richiesta, menu speciali o concordati. Cresime, Matrimoni, Compleanni. Fai caso ai nostri format, le soluzioni speciali, la possibilità di vivere la Dispensa Toscana in due modi esclusivi:

  • In Veranda, la nostra terrazza panoramica dove prenotare le vostre cene tra amici, le cene aziendali e consumare le famose serate Brace & Musica
  • Al Camino, nelle altre stagioni, un format in cui godere della nostra brace tra le sale del nostro antico casolare.
Dispensa Toscana è un ristorante di ricerca e tradizione, dove consumare un pasto a prezzi imbattibili in termini di qualità/prezzo. Adatto a cerimonie e banchetti, diventa nei week end un posticino tranquillo dove godersi la propria cena romantica.

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Il ristorante Toscano
Il nostro Menu
Per iniziare
I Taglieri
Dall'orto
Dalla Cucina
Dalla Brace
Dolci
MELANZANA RIPIENA, SALSA TZATZIKI CON YOGURT DI PECORA, CETRIOLO E NEPITELLA 14
TARTARE DI MANZO ALLA MEDITERRANEA SU CHEESECAKE SALATA, POMODORINI, CAPPERI, OLIVE E BASILICO 15
HUMUS DI CECI, CAPONATA DI VERDURE, STRACCHINO DI PECORA “BEEPPE” E CROSTINI DI PANE 14
LA DISPENSA (consigliato per due persone) 18

Selezione di formaggi e salumi toscani

DU’PASSI (consigliato per due persone) 20

Selezione di formaggi accompagnati da marmellate e composte

Patate rustiche 6
Insalata misticanza 5
STRACCETTI SALSA DI POMODORINI GIALLI ARROSTO, ALICI SOTT’OLIO E ZUCCHINE MARINATE 16
LASAGNETTA AL RAGU’ BIANCO, SALSA DI PEPERONE GIALLO E ROSSO 16
SPAGHETTI ALLA CHITARRA PESTO DI BASILICO, PATATE E FAGIOLINI 16
CRESPELLA RIPIENA DI PAPPA AL POMODORO, RICOTTA MANTECATA E MELANZANE AFFUMICATE 16
TAGLIATELLA “LA DISPENSA” RIPIENA DI STRACCHINO E SALSICCIA CON FONDUTA DI PECORINO E SALSA D’ARROSTO 18
SPEZZATINO DI PECORA E PEPERONI SU LETTO DI COUS COUS 18
SCAMERITA DI MAIALE ALLA BRACE, CONFETTURA DI CIPOLLA ROSSA, CREMA DI FAGIOLI E POMODORINI 18
FARAONA “RICCIO DI MANU” RIPIENA DI FICHI E CAPOCOLLO CON MISTICANZA, MIRTILLI E ACETO BALSAMICO 20
AGNELLO ALLA BRACE CON FAGIOLINI ALLA PUTTANESCA 20
LA BISTECCA NELLA COSTOLA “MACELLERIA LO SCALCO” 5/hg
LA FIORENTINA NEL FILETTO “MACELLERIA LO SCALCO” 6/hg
PANNACOTTA AL CIOCCOLATO, LAMPONI E NOCCIOLE 7

Dalla nostra produzione di latte

CHEESECAKE DI RICOTTA, MIRTILLI E CIOCCOLATO BIANCO 7

Il dolce dell'estate

CROSTATINA ALLA CREMA, PESCHE E BASILICO 7

Dolce, fresca, aromatica

BRIGIDINI, PANNA MONTATA E MACEDONIA DI FRUTTA 7

La firma del territorio

CACIOSANTO Degustazione di 3 formaggi da fine pasto accompagnati da un bicchiere di Vinsanto 10

Dal nostro caseificio

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Orari:

  • A CENA: dal giovedì alla domenica
  • Anche a PRANZO: sabato e domenica

    NB. La prenotazione è da intendersi confermata previa successiva comunicazione

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