Il nostro menu aziendale per gli auguri di Natale? Eccolo...
Leggi di piùDispensa Toscana è un ristorante di ricerca e tradizione, dove consumare un pasto a prezzi imbattibili in termini di qualità/prezzo.
Selezione di formaggi e salumi toscani
Selezione di formaggi accompagnati da marmellate e composte
il classico col nostro fomaggio
17 ettari di purezza, relax, mood toscano, sapori e blandi suoni dell'antica attività agricola. I terrazzi di olivi, da cui ricaviamo il nostro rinomato olio extrevergine e il concetto di paesaggio toscano. Un agriturismo totalmente dedito all'autosostenibilità, in cui l'energia prodotta viene riutilizzata, nell'incanto per il pascolo delle nostre pecore e i boschi della campagna pistoiese.
La Dispensa Toscana B&B, è un modo ideale per prendersi il proprio tempo di relax, la propria vacanza immersi nel verde, oppure il proprio break se si transita in provincia e nelle vicine zone di Firenze e Prato.
Il Caseificio si chiamo Du Passi, modo di dire toscano per identificare un luogo vicino: il nostro formaggio viene da latte fatto a Du Passi, lo potete consumare in luogo, magari dopo Du Passi fatti in campagna potendo, infine, richiedere a Stefano stesso di insegnarvi a fare il formaggio! Completano l'offerta i nostri formaggi da latte di Capra proveniente dal territorio.
Proprio a Du Passi.
Un antico fienile, la moderna tecnologia artigianale per oli extravergini di qualità superiore.
Cerchiamo manualmente il nostro e il vostro punto di frangitura ideale, attraverso la nostra esperienza, professionalità e attraverso lo spirito artigiano, per un olio 100% toscano, nell'anima e nel gusto.
Un frantoio a freddo dove ottenere il miglior olio evo possibile. Un caseificio
dove nascono formaggi direttamente dal latte delle nostre pecore e delle nostre capre.
Formaggi prodotti con solo latte di pecora aziendale.
Prodotti in collaborazione con l’azienda Amaltea di Montemurlo.
Yogurt in vari gusti e dessert prodotti in latte ovino.
Olio prodotto nel nostro frantoio con certificazione biologica.
Scegli la tua esperienza tra:
Orari disponibili per la prenotazione: 10:00 – 12:00 e 15:00 – 19:00
È un progetto finanziato dalla regione Toscana per favorire l'unione di sottoprodotti dell'attività agricola al fine di trasformarli in risorse. Con la collaborazione del CNR e dell'Università di Pisa, le aziende coinvolte, oltre la nostra – La Dispensa, sono il birrificio Poggio Rosso e l'agenzia divulgatrice del progetto Mentarossa.
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Via Giugnano, 83 – 51035 Lamporecchio (PT)
